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標題: 巴西BRAZIL CERRADO NATURAL咖啡豆 [打印本頁]

作者: earsowwn1235    時間: 2013-3-17 08:17     標題: 巴西BRAZIL CERRADO NATURAL咖啡豆

Natural 在咖啡界的意是指日曬,也就是自然法的處理過程。Cerrado 是巴西 Mina 州的一個行政區。Mina 州則是巴西布邦豆種的大本營。所以以上的意思應為巴西在 Cerrado 的日曬處理豆。不過有趣的是在我這包包裝上寫的是 Brazil Bourbon Santos!也就是巴西玻本(布邦)聖多士。我個人想了一想,猜測也許仍是由聖多士港出口的原因吧!也就是國家規定的吧。
  由於以前聽說伯本聖多士與其他豆子差不多,所以我對它並沒有多大信心。煮了喝了以後,馬上對它刮目相看!它有者日曬豐富無拘束的口感,形飽滿豐潤,動態亦佳,生命力盎然,如桑巴舞一班在口中動作。酸度低低的,不似中美州一般的有透明度,但卻圓潤飽滿。喝完心底生起一股慚愧之心,覺得以前太歧視它了。心想如果有人敢說巴西不好,我會跟他拼命。




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